Die Kulturlandschaften der Alpen bestehen aus Wäldern und Almböden, entstanden durch jahrhundertelang betriebene Viehwirtschaft. Familienbetriebe erzeugen hier Milch und Fleisch von besonderer Qualität und pflegen eine eigene Form der Landwirtschaft: lebensnah, vorausschauend und eigenständig. Das Buch porträtiert dreizehn Familienbetriebe im Mangfallgebirge. Sie arbeiten konventionell und biologisch, im Neben- und im Haupterwerb. Tourismus, Trinkwasserschutz und Landschaftspflege gehören zu den Rahmenbedingungen. Die Bäuerinnen und Bauern sprechen über das Verhältnis zu ihren Tieren und die Erzeugnisse, die sie herstellen, über die Herausforderungen ihrer Arbeit sowie die Werte und Stärken ihrer Betriebe.
Gezeigt wird eine Landwirtschaft, die mit alten und neuen Strukturen konfrontiert, aber im Kern noch wirklich bäuerlich ist.
»Man kann es auf der Alm so machen oder anders, dann muss ich halt ein bissl weniger Unkraut wegmachen, dann hab ich’s auch einfacher. Natürlich, man kann alles. Aber für uns ist das Ganze wichtig. Auch die Tradition. Wer erhält die Traditionen heute noch? Das ist doch vor allem das bäuerliche Volk. Egal, ob es die Leonhardifahrt ist oder irgendwelche kirchlichen Anlässe. Wer geht denn die Prozessionen noch mit? Doch vor allem die, die damit verbunden sind. Die Viehwirtschaft und die Landwirtschaft und die Landschaft, das ist doch eins. «
Anton Maier, Kreuth
Bauernlandschaft ist gerade im AT Verlag erschienen.
€ 40,00 inkl. 7 % Ust.
ISBN: 978-3-03902-192-5
Einband: Gebunden
Umfang: 256 Seiten
Gewicht: 1341 g
Format: 22.5 cm x 28 cm
Gibt es in der Buchhandlung und kann auch direkt bei mir bestellt werden:
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Cordula Flegel 